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这样做的“土豆焖面” 简简朴单又易做 面条劲道又香又入味!_爱游戏体育网站
2021-05-01 [36294]
本文摘要:这个周末难过可以休息,但炎热的天气,使人吃什么都没有食欲,所以保罗就想,不想做饭但可以做点此外,简简朴单又鲜味的美食吧!这样又不会亏待了自己,于是就做了一道:土豆焖面,喜欢的朋侪可以一起做喔!土豆焖面质料:鲜面条 200g、四季豆150g、中等巨细土豆 1颗、五花肉 1小块、大蒜 适量调料:陈醋 4汤勺、老抽 2汤勺、生抽 半汤勺、糖 半汤勺、料酒、香油做法:1、土豆去皮切滚刀块、四季豆掐去两头,用手掰成小拇指长度、蒜切末。

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这个周末难过可以休息,但炎热的天气,使人吃什么都没有食欲,所以保罗就想,不想做饭但可以做点此外,简简朴单又鲜味的美食吧!这样又不会亏待了自己,于是就做了一道:土豆焖面,喜欢的朋侪可以一起做喔!土豆焖面质料:鲜面条 200g、四季豆150g、中等巨细土豆 1颗、五花肉 1小块、大蒜 适量调料:陈醋 4汤勺、老抽 2汤勺、生抽 半汤勺、糖 半汤勺、料酒、香油做法:1、土豆去皮切滚刀块、四季豆掐去两头,用手掰成小拇指长度、蒜切末。2、五花肉洗净切片,适量料酒腌制以去腥增香。面条滴入少许食用油抖散,防止粘连。

3、准备一个小碗,4汤勺陈醋、适量蒜末和香油混淆,作为之后焖面的醋汁。4、煸五花肉:热锅不放油,放入五花肉逼出油脂,直到肉变色,肥肉部门半透明。捞出五花肉,锅内留煸出的猪油。

5、翻炒调味:一同翻炒至四季豆都酿成翠绿色。6、接着加入煸过的五花肉,翻炒。

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7、淋入2汤勺老抽、半汤勺生抽和半汤勺糖。加入老抽上色,才气让焖面拥有漂亮诱人的色泽~8、加水炖煮:加入清水,没过食材1cm左右。大火烧开后,转小火炖4分钟。

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9、倒出适量汤汁在小碗里备用,锅内留食材平铺后,与之齐平的汤汁。10、焖面:将面条轻轻平铺在食材上层。铺上面条之后,汤汁没过食材却不没过面条,面条才是后续焖熟的,否则就是被汤汁煮熟的汤面了;面条最好没关系靠锅边,容易糊锅。11、盖上锅盖,小火焖面。

用关闭情况下的水蒸气将面焖熟,这个历程就叫做焖面咯。12、3分钟后锅底汤汁收少,用筷子将面条翻面(注意,只翻面条),接着匀称的在面条上淋入刚刚炖肉的汤汁(1碗),为焖面上色。用炖肉的汤汁焖面,更入味,色泽更好。13、淋完汁后,继续加盖,小火焖4分钟。

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14、淋料汁:开盖,面条已经蒸熟变软,汤汁基本收尽,最后淋入一开始配好的醋汁。15、用筷子将锅子里所有质料拌匀,让面条充实吸收汤汁,完成!16、盛出享用:土豆不仅粉到入口即化,又细腻地包裹住了面条,四季豆、猪肉、面条,一切都只能用四个字形容:喷香,绵软!是不是很简朴呢?而且看着又有食欲,喜欢的朋侪赶快试一试吧。


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