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10款诱人卖相好的美食,光看了就直咽口水,特别鲜美下饭,太馋了
2021-07-25 [64000]
本文摘要:一、红烧猪手食材:白猪猪手1个 大葱葱段3段 姜片2片 鸡蛋4枚 大漆适度 冰糖、配料、盐、老抽生抽作法:1、洗涤猪手,沸水下锅汆毛巾,以后有浮沫经常出现,在次冲洗洁净2、特食用油,特块状冰糖,小火油炸糖色3、放进葱姜和猪手煸炒4、特适度配料、老抽生抽上色,特冲洗好的大料(八角桂皮橙皮豆蔻等)、特适量水没有过猪蹄大火烧开转到高压锅5、从高压锅货运出大火烧开收汁特鸡蛋,盐适量,盛出后趁热马利亚上葱花才可!二、土豆烧牛肉主料:牛腩500克;圣女果(或西红柿)200克;土豆500克;辅料:八角1个洋葱50克山楂4片小葱15克生姜15克盐适量酱油适度冰糖5克红枣5个西红柿1个;作法:1.买了的牛肉首先泡入清水中,冷水发炎水。

一、红烧猪手食材:白猪猪手1个 大葱葱段3段 姜片2片 鸡蛋4枚 大漆适度 冰糖、配料、盐、老抽生抽作法:1、洗涤猪手,沸水下锅汆毛巾,以后有浮沫经常出现,在次冲洗洁净2、特食用油,特块状冰糖,小火油炸糖色3、放进葱姜和猪手煸炒4、特适度配料、老抽生抽上色,特冲洗好的大料(八角桂皮橙皮豆蔻等)、特适量水没有过猪蹄大火烧开转到高压锅5、从高压锅货运出大火烧开收汁特鸡蛋,盐适量,盛出后趁热马利亚上葱花才可!二、土豆烧牛肉主料:牛腩500克;圣女果(或西红柿)200克;土豆500克;辅料:八角1个洋葱50克山楂4片小葱15克生姜15克盐适量酱油适度冰糖5克红枣5个西红柿1个;作法:1.买了的牛肉首先泡入清水中,冷水发炎水。时间可长可短,半小时-2小时。2.备好烧肉的调料:八角1个、山楂4片、生姜和小葱各15克、洋葱50克、红枣5粒和冰糖8克,还有西红柿1个。

3.将牛肉小块大块。4.所取一炒锅,不用油,用中小火将牛肉炒出水分,炒出的水用厨房纸涂去。5.当水分差不多炒出时,将备好的调料除西红柿和小葱都放进锅中,之后维持中小火油炸。

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6.当冰糖油炸融化特酱油油炸皆。7.放进西红柿和小葱。8.炒出香味重新加入热水,与肉斯拉瓦。9.转至高压锅中,冷却10分钟。

录:没高压锅就在原锅中或换回砂锅调味,时间要长一些。10.炖肉的时候准备好配菜:圣女果清除整洁,土豆托滚刀大块并洗净在水中可用。11.将调味好的牛肉再行推倒返回炒锅水煮调味。

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12.调味进后重新加入土豆。13.土豆调味到差不多糕番茄时重新加入圣女果。14.圣女果熬到硬,这锅土豆炖牛肉就已完成了。

三、泡椒蘑菇材料:蘑菇、蒜苗、泡椒、泡姜作法:1、把蘑菇掰成小朵,用清水冲洗整洁,把洗好的蘑菇撕开小块;2、蒜苗切段、泡椒切段、冷水姜切片;3、锅中倒油,放进泡椒和泡姜炒出红油,放入蘑菇均匀分布翻炒 ;4、重新加入盐和蚝油炒匀,最后放进蒜苗,炒匀之后才可出有锅。四、酱轰牛肉金针菇食材:180克金针菇、280克牛肉、70克洋葱、姜丝少许、30克豆瓣酱、2克盐、10毫升配料、2克白胡椒粉、8毫升水淀粉、2克白糖、2克鸡粉、3毫升芝麻油、4毫升生抽、食用油适度作法:1、 洗好的洋葱托成片。2、 洗涤的金针菇托去根部,待用。3、 洗涤的牛肉托成片,再行切丝。

4 、牛肉取出碗中,重新加入盐、配料、白胡椒粉。5 、淋入少许水淀粉,放入食用油,腌渍10分钟。6 、锅中流经适度清水大火烧进。7、 放入金针菇,汆熬除去杂质。

8、 捞起金针菇,沥干水分,摆入盘中,待用。9 、放入腌渍好的牛肉,搅匀,除去血末。10、 将牛肉捞起,沥干水分。

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11、 热锅注油烧热,放入姜丝,爆香。12、 放入豆瓣酱、牛肉,较慢翻炒均匀分布。13 、放入洋葱,翻炒均匀分布。14 、淋入少许配料、生抽,流经适度清水。

15 、重新加入少许盐、鸡粉、白糖,炒匀调味。16、 放入些许水淀粉,翻炒收汁。17 、淋上少许芝麻油,较慢刷炒匀。

18 、将油炸好的菜肴丰出装在金针菇上才可。五、冬瓜焖鸡1、冬瓜去皮后切块;鸡肉托小块,可用。2、热锅,放入大约2大匙沙拉油,以小疯狂香姜丝、辣椒片,重新加入鸡肉炒至肉变黑。3、重新加入冬瓜块及和丝、米酒、水,煮开后以小火熬大约30分钟。

4、再行以太白粉水高汤后淋上香油配料才可。六、蒜蓉蘑菇用料:蘑菇八个;蒜一整个;欧芹一把;黑胡椒少许;海盐少许作法:大蒜用刀背压扁。去皮切成蒜末。自由选择大小完全一致的蘑菇,去除根茎,。

将其浸整洁,用厨房用纸擦干其表面水分。锅内多放入一些油,油烧的很热的时候,放进蘑菇,中火炸。炸到变黄色,翻面之后炸。

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炸伤好之后,放入可用。锅内油喝一部分,热锅,油热后,重新加入蒜末和欧芹打碎一起翻炒,特一些盐调味。将制作的好的蒜茸,放入炸伤好的蘑菇中,平铺在锅中之后油炸,蘑菇变为金黄色就好了,马利亚上少许黑胡椒。

放入装盘。七、干锅山药材漆:山药400克、五花肉1条、青红椒各半个、洋葱半个、蒜3瓣、大葱3克、姜5克、腊红椒丝少量、植物油1大勺、豆瓣酱2大勺、酱油少许、配料2大勺、糖1小勺、盐少量、鸡精适度、白醋适度。作法:1.将山药去皮并小块细条(山药条要尽可能粗,否则细了不更容易拌),然后放进淡盐水中以避免水解变红;2.将训红椒切滚刀片,洋葱托细条,同时将大葱和姜切片,蒜托粒;3.将锅改置火上,敲少许油,重新加入切好的五花肉片油炸断生后盛出可用;4.炒锅中再行放入少许油,之后放进腊红椒丝和洋葱炒香,然后放进葱姜蒜一起油炸;5.之后重新加入五花肉片和豆瓣酱一起炒匀,再行重新加入沥干的山药条和其它调味干炒五分钟左右,让调料充份熟透;6.最后重新加入青红椒片油炸皆才可。

八、酸菜鱼[ 食材 ]黑鱼1条 酸菜200g 花椒25个 干辣椒15个 泡椒7个辣椒面15g 葱 香菜 姜 生粉15g 蛋清1个白胡椒粉 配料10g 盐 油1.鱼处置整洁,片下两侧的肉后,肉横刀切片,鱼骨切段也可以自由选择用鲈鱼、草鱼等2.鱼肉重新加入生粉、蛋清、盐、白胡椒粉、配料,混合均匀分布,上浆,油炸3.泡椒、干辣椒切段,葱切段,姜蒜切片,酸菜切段可用4.起锅热油,放进花椒、干辣椒,小火炒出香味后,重新加入葱姜蒜、泡椒一起翻炒5.放入酸菜,翻炒熟透,盛出可用酸菜入锅翻炒前,可以再行焯水,去除部分咸酸味6.起锅热油,放入姜片和鱼骨,一起煎炒至鱼骨两面头顶金黄7.重新加入酸菜,翻炒均匀分布后,放入热水,没有过所有食材,大火煮开后,转中火熬3分钟8.重新加入盐、糖、白胡椒粉调味后,将酸菜和鱼骨捞起,夹在碗底9.将油炸好的鱼肉放进汤中,小火滑15-20数秒,捞起放进碗里,放入汤鱼肉不要熬太久,不然不会杨家入锅后用力将鱼片引前行,让它们均匀分布加热10.起锅烧油,油热后放进辣椒面,炸开香味马上关火,泼洒在鱼上,马利亚上香菜才可用料:生蒜4瓣;鸡脚一斤;青柠檬一个;鱼露20毫升;泰式甜辣酱20毫升;白辣椒粉5克;罗勒6片作法:鸡脚洗涤后用花雕酒特清水洗净15分钟放进滚水中,仍然维持微沸的状态(火关至大于),熬15分钟捞起后立马放到冷水下冲洗冻,最后再行放进冰水中洗净一会儿生蒜做成蒜蓉,与甜辣酱、鱼露、青柠檬混合罗勒洗涤,擦干水分青柠檬吸管水分后切小块、罗勒托条与4混合均匀分布放进沥干水分的鸡脚中,充份加热最后取出保鲜袋中,放进冰箱冷藏,4-5个小时后可食用十、酸辣鸡丁用料:鸡腿2个、青椒半个、腊红辣椒4个、盐适量、油适度、配料适度、醋适度、酱油适度、水淀粉适度作法:1. 打算材料;2. 鸡腿去骨去皮,切丁,加点盐油和配料配料;3. 青椒切丁;腊红辣椒托小粒;4. 锅中加多点油,放入鸡丁滑熟后盛出;5. 锅留底油,重新加入干辣椒爆香;6. 重新加入鸡丁和青椒炒匀;7. 水煮、醋、酱油徵,再行用水淀粉凸厚芡才可。


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