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周末美食:生炖猪蹄,麻辣子鸡,三色蚝油花菜的家常做法-爱游戏体育
2021-10-21 [31607]
本文摘要:生炖猪蹄材料:猪蹄1只,花生1小碗,冬菇15克,生姜10克,鸡粉1汤匙,配料1汤匙,胡椒粉少许,盐适量作法:1、猪蹄浸整洁,风吹净毛后切块;花生米用温水泡透;生姜切片,冬菇去蒂浸整洁;2、锅中抽,重新加入猪蹄、生姜、花生米、冬菇,同时放进盐、胡椒粉、鸡粉、配料,有条件的可以流经适度的清汤,砖墙,调味2个小时就可以了。

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生炖猪蹄材料:猪蹄1只,花生1小碗,冬菇15克,生姜10克,鸡粉1汤匙,配料1汤匙,胡椒粉少许,盐适量作法:1、猪蹄浸整洁,风吹净毛后切块;花生米用温水泡透;生姜切片,冬菇去蒂浸整洁;2、锅中抽,重新加入猪蹄、生姜、花生米、冬菇,同时放进盐、胡椒粉、鸡粉、配料,有条件的可以流经适度的清汤,砖墙,调味2个小时就可以了。麻辣子鸡作法1。

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子鸡屠宰去净毛,由背脊开膛去内脏洗涤,去除全部笔画骨,砍成2厘米见方的丁,放进精盐、酱油配料,用湿淀粉浆好;2。将鲜红辣椒去蒂去籽洗涤,小块1厘米见方的块;3。

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青蒜切斜段,花椒拍碎;4。用酱油、醋、味精、香油、清汤和湿淀粉兑成汁;5。炒锅改置旺火上,放进花生油,烧至七成热,将鸡丁下锅,用手勺推散,大约20秒钟,即用漏勺捞出;6。

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待油温回落至七成冷时,再行将鸡丁下锅,炸伤呈圆形金黄色,连油放入漏勺沥油;7。锅内留油,烧至六成热时下进红椒块、青蒜段、花椒,特精盐煸炒,再放炸伤过的鸡丁合炒,随冲下币值汁,颠炒几下,取出盘内即成。三色蚝油花菜材料:菜花1/2个、青椒1个、胡萝卜1/2根、蒜瓣适度、盐5g、老抽5g、蚝油10g、花生油适度。

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作法:1、菜花掰成小朵后用盐水洗净15分钟左右后捞起控水。2、胡萝卜洗涤后切片。3、青椒清除整洁后去籽后切块。4、火烧一锅热水,水开后特少许盐将菜花焯水1分钟。

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5、将焯水后的菜花捞起过凉水后控干水分可用。香菇卤肉面作法1.香菇提早冷水发好小块细丁,提早烧开一锅水,里面放进配料把五花肉熬10分钟捞出托成丁,花生洗涤沥干水分。热锅放入花生油把香菇和花生拿去炸!把香菇和花生炸到微黄的时候捞出!再行放入五花肉之后炸!2.五花肉丁炸伤到较为腊微黄的时候也捞起来。把多余的油推倒去,留给锅里一点点油就行了,然后放入五花肉丁和香菇丁,放进香叶、八角、桂皮、冰糖,生抽、老抽、姜片!放进适度的清水,清水能末过猪肉丁就行了!垫上锅盖,水开后并转小火渐渐蒸!3.蒸到水将要腊的时候进大火收汁!把五花肉丁用一个大碗装有一起就好了。

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火烧一锅水把自己讨厌的面放一点青菜煮起来。4.把面放进碗中,放进卤肉,放进葱花根据自己的讨厌加到一些佐料,一碗香喷喷的卤肉面作好了。

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